Ce vin issu de saignée de merlot et de pressée de Cabernet Franc présente une robe de couleur vive, du fruité et une bouche fraîche.
Tombez sous son charme pour accompagner vos grillades et salades en été comme en hiver. A boire maintenant.

Encépagement : 50% Merlot, 50% Cabernet Franc

Terroir : Sol argilo-calcaire de l’époque quaternaire Orientation Nord-Sud

Mode de conduite : Enherbement un rang sur deux, Taille en Guyot double, Effeuillage, Eclaircissage

Vinification : Récolte mécanique

Pressurage du Cabernet Franc à faible pression, Saignées de cuves de Merlot après 18-24 heures de macération, Débourbage du jus, Stabulation à froid à 10°C pendant 5-7 jours
Fermentation thermorégulée (<20°C)

Élevage : Élevage sur lie pendant 2 mois