| Millésime | 2022 |
| Contenance (75cl, magnum, …) | 75 cl |
| Couleur | ROUGE |
| Appellation | BLAYE CÔTES DE BORDEAUX |
| Cépages | 100% MERLOT |
| Type de culture (Bio, biodynamie, naturel, …) |
Tri des raisins après vendange.
Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation avec levures indigènes. Élevage sur lies pendant 6 mois.
En conversion vers l’agriculture Biologique. |
| Garde | |
| Apogée | |
| Terroir | Sols argilo-graveleux |
| Alcool | 12,5% vol |
| Degré ° service | Un rocking Blaye lunaire qui se boit à tout moment à une température spatiale de 16°C. À consommer entre 2 constellations. |
| Accords mets & vins (entrées, viandes, poissons, légumes, fromages, desserts, …) |
Apéritif, charcuteries et viandes.
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| Dégustation (Œil, nez, bouche) |
Nez fruité et frais Généreux et belle structure en bouche. |
Château Haut-Grelot – Rocket Man
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