| Millésime | 2021 |
| Contenance (75cl, magnum, …) |
75 cl |
| Couleur | ROUGE |
| Appellation | BLAYE CÔTES DE BORDEAUX |
| Cépages | 100% MERLOT |
| Type de culture (Bio, biodynamie, naturel, …) |
Vendanges mécaniques en vert avec tri sélectif.
Macération pelliculaire à froid pendant 3 semaines. Fermentation en cuves thermorégulées.
12 Mois en barriques. 50% de barriques d’un vin, 50% de barriques de deux vins. |
| Garde | oui |
| Apogée | |
| Terroir | 8 Hectares de vieilles vignes.
Côteau le plus graveleux du vignoble. |
| Alcool | 14% vol |
| Degré ° service | Entre 18 et 20 ºC |
| Accords mets & vins (entrées, viandes, poissons, légumes, fromages, desserts, …) |
Idéal accompagné de Viandes Rouges, Fromages, Gibiers. |
| Dégustation (Œil, nez, bouche) |
Nez expressif avec des notes de fruits noirs, cassis, fraise mûre, toastés. Bonne fraîcheur.
Attaque ronde, charnu et donne toute sa richesse et puissance en milieu de bouche. Finale élégante avec des tanins soyeux et belle longueur aromatique. |
| Récompenses | Or Prix plaisir Bettane & Desseauve
Argent Concours des Vins d’Aquitaine |
Château Haut-Grelot – Coteaux de Méthez
11,10€
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France
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