| Millésime | 2016 |
| Contenance (75cl, magnum, …) |
75 cl |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Cadillac Côte de Bordeaux |
| Cépages | Merlot 60%, Cabernet sauvignon 25%, Cabernet Franc 15% |
| Type de culture (Bio, biodynamie, naturel, …) |
HVE 3 |
| Garde | 5 ans |
| Apogée | Maintenant |
| Terroir | Argilo-calcaire, Graves |
| Alcool | 14.5% |
| Degré ° service | 16-17 degrés |
| Accords mets & vins (entrées, viandes, poissons, légumes, fromages, desserts, …) |
Ce vin se mariera à merveille avec un magret de canard rôti et laqué au miel épicé, avec sa purée de pommes de terre et sauce pistou de roquette. |
| Dégustation (Œil, nez, bouche) |
Belle robe grenat assez sombre. Un nez fruité à l’ouverture évoquant le pruneau, le cassis, la violette et le poivre, avec beaucoup d’originalité et une pointe de chocolat. En bouche, sa chair joviale tapisse le palais de notes croquantes et juteuses comme des petites baies qui explosent sous la dent. Jolie finale où les arômes de fruits sont soutenus par des tanins soyeux et enrobés. |
| Récompenses | Noté 90/100 par James Suckling : critique américain (ex redacteur en chef de Wine Spectator).
Noté 90/100 par Andreas Larsson, meilleur sommelier du Monde. |
Château de Malherbes 2016
19,50€
- Couleur : Rouge
- Culture : Haute Valeur Environnementale
- Millésime : 2016
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| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Culture | Haute Valeur Environnementale |
| Millésime | 2016 |
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