Le langage du vin

Pour bien déguster un vin il faut savoir en parler, et mettre tous ses sens en éveil ! Voici les mots utilisés par les grands amateurs de Bordeaux pour vous faire partager leur plaisir

	La teinte, L’intensité Limpidité, Éclat
	Animale, Balsamique, Boisée, Chimique, Épicée, Empyreumatique, Éthérée, Florale, Fruitée, Minérale, Végétale
	Le sucré, Le salé, L'acide, L'amer

La teinte

La teinte est constituée de la couleur de masse et des reflets du vin. C’est un bon indicateur de l’âge du vin

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

Incolore

Gris

Rouge bleuté

Jaune

Rosé

Rouge violacé

Jaune vert

Clairet rouge

Pourpre

Jaune paille

Rose violacé

Rouge pivoine

Or pale

Rose framboise

Rouge cerise

Or vert rose

Orangé

Rouge rubis

Jaune doré

Saumon

Rouge franc

Vieil or

Pelure d’oignon

Rouge grenat

Feuille morte

Roux

Rouge brique

Madérisé

Rouge orangé

Ambré

Tuilé

Roux

Rouge brun

Brun

orcé

L’intensité

L’intensité et la densité de la couleur sont le reflet de la consistance du vin, lié à la façon dont il a été vinifié

Sombre, Profonde, Foncée, Soutenue, Moyenne, Légère, Pâle